Un(e) Cuisinier(ère)

APPEL A CANDIDATURE UN(E) CUISINIER(ERE)
TABOO recherche pour le compte d’un de ses clients, un(e) Cuisinier(ère).

INFOS DU POSTE

 Ville : Douala
 Nombre de poste(s) : 01

PROFIL

 Disponible immédiatement
 Minimum BAC, BAC en Economie sociale et Familiale (ESF)
 2 ans d’expérience professionnelle minimum.
 Candidature féminine fortement encouragée

MISSIONS PRINCIPALES

 Organiser le travail et l’approvisionnement des matières premières en cuisine
 Préparer et cuisiner des plats froids, chauds en veillant à leur goût et saveur ainsi qu’à l’espace
esthétique
 Etablir les menus avec les nouvelles recettes et savoir les cuisiner
 Pouvoir cuisiner tout type de menus africains et européens
 Disposer, soigner la présentation des plats et couverts
 Dresser une fiche de course et savoir sélectionner les denrées de bonne qualité
 Respecter la règlementation en matière d’hygiène et sécurité alimentaire
 Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
 Contribuer au développement de la cuisine
 Contribuer à la prestation et la fidélisation des clients.
 En fin de service, nettoyer l’espace de travail.

APTITUDES

 Connaître les produits par famille et les arts culinaires
 Gérer les approvisionnements
 Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
 Organiser le poste de travail
 Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-
élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.  Hygiène soignée et courtoisie.

TYPE DE CONTRAT
 CDI
RÉMUNÉRATION
 A négocier

COMMENT POSTULER

Merci d’envoyer vos candidatures à l’adresse hello@ctaboo.com en précisant en objet CUISI_NOV 2021 au plus tard le 10 novembre 2021 à 15H.