Contexte et justification
La Socièté de Transformation des produits d’Elevage et d’Agriculture du Sahel (SOTREAS), nouvellement installé dans la localité de Maroua, dans l’optique de developer son unité de production et de commercialization de la tomate fraiche recherche dans le cadre de ses activités un Laborantin.
Poste: Laborantin
Lieu de travail: Maroua
Type d’emploi: CDI
Missions / Responsabilités / Activités Missions du poste:
Contrôler la qualité des intrants (matières premières, ingrédients et ballages), encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle et, préparer formulations et ingrédients selon le besoin.
Activités
- Contrôle de la Qualité de la matière première, encours de production et produits finis
- Prélever et analyser les échantillons de matières premières et ingrédients, encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle (physico-chimique, organoleptique, panification et pâtisserie) et diffuser les résultats.
- Contrôler les poids des produits à l’ensachage
- Contrôler les emballages à la livraison
- Préparer les améliorants et la production dans les délais
- Préparer les formulations à appliquer à chaque changement de blé et le faire vérifier et approuver
- Contrôler les produits âgés
- Analyser les échantillons de veille concurrentielle
- Participer aux tests de nouveaux ingrédients
Activités d’assurance qualité
- Etalonner des instruments de mesure de contrôle qualité
- Vérifier la fonctionnalité des équipements afin d’alerter pour d’étalonnage précoce
- Participer à l’élaboration et la mise à jour des documents du laboratoire
- Mettre en oeuvre les procédures, instructions et modes opératoires
- Participer à l’analyse des causes des non-conformités, anomalies et proposer les mesures correctives à mettre en place.
Hygiène, sécurité et environnement
- Participer aux opérations de nettoyage du laboratoire et de l’usine
- Contribuer à identifier les situations à risques relatives à l’Hygiène, la Qualité, la Sécurité et l’Environnement et proposer des mesures de maitrise
- Participer à la sensibilisation du personnel sur les BPH, BPF et les mesures de sécurité
- Effectuer toute autre tâche confiée par la hiérarchie
Competence / Exigence / Qualités
Diplôme requis: Licence Biochimie,chimie
Atouts: Formation et/ou qualification complémentaires en Contrôle qualité des produits alimentaires (céréales et dérivés), transformation du blé, correction de la farine de blé
Expérience requise: 01 ans minimum dans une Minoterie
Langues: Français et/ou Anglais (parler une langue originaire du nord serait un atout)
Profil du candidat
Niveau d’expérience: Expérimenté
Années d’expérience: Entre 3 ans et 5 ans
Niveau Académique Minimum: Licence
Documents de candidature
CV bien detaillé
Date limite de depot de candidature: 30 Avril 2023
Candidature à remettre par voie électronique à l’adresse suivante:
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