RESPONSABLE D’EXPLOITATION

RESPONSABLE D’EXPLOITATION

• Gestion & Administration
• Cameroun, Littoral, Douala
• RE-RH-049-11-21

Activité du poste

–         Assurer la supervision, coordination et la gestion des activités du restaurant

–         Mettre en place des stratégies marketing permettant d’assurer un bon accueil et un service de qualité afin de développer la marque employeur et fidéliser les clients

–         Assurer le reporting auprès de la Direction

–         Assurer la gestion financière, la définition des tarifs et le respect des normes

–         Veiller à la satisfaction clients

–         Gérer les réservations

–         Elaborer les plannings de travail du personnel

–         Concevoir des stratégies de développement et de performance de l’établissement

Profil du poste

–         Minimum BAC+3 en Gestion ,et/ou  Diplôme de qualification professionnelle en hôtellerie et restauration 

–         Au moins 5 ans d’expérience professionnelle à un poste similaire

–         Maitrise des techniques d’élaboration des menus et des calculs ratios en cuisine

–         Maitrise pratique du contrôle de production et de distribution culinaire

–         Maitrise des normes d’hygiène et de sécurité du secteur de la restauration

–         Maitrise des techniques d’accueil, de vente et de relation clients

–         Solides aptitudes en gestion administrative, financière et comptable

–         Maitrise de l’outil informatique et du pack office

–         Etre bilingue serait un atout 

–         Savoir être : Leadership, aisance relationnelle et communicationnelle, orientation résultat, esprit d’écoute, sens du dialogue et de la négociation

Job détail

• Reference : RE-RH-049-11-21
• Publier le : 2021-11-30 08:23:51
• Localisation : AKWA_ Ancien Dalip
• Niveau : BAC + 3
• Type Emplois : Plein temps
• Date Limite : 2021-12-06 17:12:00