CHEF PATISSIER

Pour le compte d’un restaurant 4 étoiles de renom basé à Douala, nous recrutons un CHEF PATISSIER passionné et créatif.

Missions principales
???? Concevoir et réaliser des pâtisseries haut de gamme (desserts à l’assiette, viennoiseries, entremets)
????Élaborer et renouveler la carte des desserts
????Encadrer et former l’équipe de pâtisserie
????Garantir la qualité, l’hygiène et la régularité des productions
????Gérer les coûts, les stocks et les approvisionnements

Profil idéal
????Formation en pâtisserie / arts culinaires
????Expérience confirmée (minimum 5 ans) dans un établissement haut de gamme
????Créativité, rigueur et sens du détail
????Leadership et esprit d’équipe
????Maîtrise des normes d’hygiène (HACCP)

Candidature : CV + références à envoyer à : recrutement@right-performances.com avec comme Objet CHEF PATISSIER