CONTROLEUR QUALITE ANALYSE SENSORIELLE- CHOCOCAM

Recrutement (Interne/Externe)

• Intitulé de poste : CONTROLEUR QUALITE ANALYSE SENSORIELLE
• Direction / Département / Service : QHSE / FOOD SAFETY
• Supérieur Hiérarchique : FOOD SAFETY SUPERVISOR
• Catégorie : 08
• Nombre de postes : 01
• Lieu d’ affectation : Douala
• Contrat : Permanent

MISSION DU POSTE

Sous la responsabilité du Food Safety Supervisor, le Contråleur Qualité Analyse Sensorielle aura pour missions principales de :

• Evaluer la qualité des produits au quotidien
• Comparer les produits par rapport å la concurrence afin d’assurer la compétitivité
• Suivre Ie vieillissement des produits au cours du temps.

ATTRIBUTIONS ET RESPONSABILITÉS :

• Établir de dégustation des différents produits Chococam
• Recruter les volontaires pour la dégustation
• Former le panel afin d’apprécier les produits en toute objectivité
• Gérer un panel, sélectionner le panel — Diriger et entraîner les panélistes de façon à obtenir des informations sensorielles pertinentes — perceptions qualitatives et quantitatives des produits
• Assurer la gestion matérielle des tests, préparer les questionnaires — S’assurer de l’Entretien des installations et équipements d’analyse sensorielle
• Planifier les séances de dégustation journalière, mensuelle, etc.
• Organiser les tests sensoriels sur les produits en cours de stockage tous les trimestres
• Effectuer les tests comparatifs produits sur le marché et échantillotéque de Chococam
• Suivre le vieillissement des nouveaux produits et anciens 
• Gérer le stock des échantillothéques
• Rédiger les rapports de dégustation
• Etablir les fiches cranomalie et de non-conformité et suivre le traitement
• ContrôIer les produits finis avant libération.

QUALIFICATIONS ET EXPERIENCE PROFESSIONNELLE :

• Min BAC 3 en Chimie/Biochimie/ Nutrition ou DUT génie agro-alimentaire
• 02 années minimum dans une structure agro-alimentaire.

APTITUDES & ATTITUDES :

• Bonne maitrise des techniques, outils et logiciels d’analyse sensorielle
• Bonne sensibilité (odeur, goüt, etc.)
• Bonnes aptitudes communiquer
• Méticuleux
• Connaissances informatiques notamment, Powerpoint. Word et Excel
• parler couramment francais et/ou anglais
• Respect des procedures. Rigueur. sens relationnel. méthodique, organisé, aisance en public.

Chococam Tiger Brands. certifiée ISO 9001 :2015, accorde la priorité å ia méritocratie et l’inclusion ; et de cefait, ne saurait appliquer quelque discrimination injustifiée que ce soit en matiére de recrutement, de formation, de déve/oppement de carriére et de promotion en fonction de la race, de la couleur, de i’origine ethnique, du sexe, de l’état matrimonial, du handicap, de la religion ou de la croyanCe et de l’åge.

Les personnes intéressées devront postuler en mentionnant en objet I’intitulé du poste publié.

SOUMISSION DE CANDIDATURE

Toutes les candidatures doivent étre envoyées par la boite mail ci-aprés Chococam.Recruit@tigerbrands.com. II est recommandé aux candidats de télécharger leurs lettres de motivation et CVs sous format non éditable. Les candidatures feminines Sont hautement encouragées.

DELAI DE RECEVABIUTE DES CANDIDATURES

31 Janvier 2020