INTITULE DU POSTE: BOULANGER

PROCEDURE DE LA GESTION PS1.Pr3-ID01 ADMINISTRATIVE DU PERSONNEL Version : 01 FICHE DE POSTE Page :1 sur 4

INTITULE DU POSTE: BOULANGER CLASSIFICATION 04A PROFESSIONNELLE

Niveau académique : Minimum BEPC Formation et/ou qualification complémentaires : Bonne maîtrise du processus de panification

Expérience professionnelle : 03 ans minimum

QUALIFICATION MINIMALE

(Savoir) Bonne connaissance des pratiques de boulangerie

Etre capable de retirer un rapport de panification

– Bonne connaissance des matières premières de boulangerie

CONNAISSANCES REQUISES

(Savoir-Faire)

– Faire preuve de rigueur

Faire preuve de mėthode et de précision

Avoir un esprit eritique

Capable de travailler en équipe

Capable de travailler sous pression

COMPETENCES (Savoir être)

POSITIONNEMENT ET RELATIONS HIERARCHIQUES

Supérieurs hiérarchiques Subordonnés Responsable

QHSE MISSION :

Le Boulanger s’occupe des tests de panification des productions quotidiennes et du suivi des tests de panification en clientèle.

ACTIVITES : ualité

Environ

– Maitrise des critères de panification -Savoir travailler dans un environnement saint et propre