{"id":45479,"date":"2023-12-13T17:40:34","date_gmt":"2023-12-13T17:40:34","guid":{"rendered":""},"modified":"2023-12-14T02:07:42","modified_gmt":"2023-12-14T01:07:42","slug":"cuisinier-e","status":"publish","type":"emplois","link":"https:\/\/louma-jobs.com\/cameroun\/recrutements-emplois-stages\/2023\/cuisinier-e\/","title":{"rendered":"CUISINIER (E)"},"content":{"rendered":"

Notre client est un restaurant chic situé au cœur du quartier Bonapriso et accueillant une clientèle très cosmopolite. Pour renforcer son effectif, nous l’accompagnons dans le recrutement d’un(e)<\/span><\/strong> CUISINIER(E)<\/span><\/strong><\/p>\n

 Vos principales missions :<\/p>\n

 <\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Préparer et cuisiner les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire.<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Veiller au quotidien au respect des règles d’hygiène et de sécurité.<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises nécessaires à l’élaboration des plats<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Confectionner  <\/span>les plats chauds et froids (préparation et cuisson) dans le respect des fiches techniques et des directives ;<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Dresser les produits que vous avez préparés ;<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Assurer constamment de la qualité visuelle et gustative de vos préparations et réalisations ;<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Pendant le service, accueillir, renseigner et servir les convives.<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Assurer l’entretien de votre zone de travail.<\/span><\/p>\n

Votre profil :<\/p>\n

Compétences techniques<\/span><\/strong><\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Titulaire d’un Bac Pro en Restauration  <\/span>avec une expérience significative d’au moins 3 ans à un poste similaire dans un établissement de 4 étoiles.<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Bonne maîtrise les techniques des aliments, les principes de cuisson et de conservation des aliments<\/span><\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Vous  <\/span>maîtrisez les normes d’hygiènes et de la chaine de froid<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Bonne maîtrise des règles HACCP,<\/span><\/p>\n

Qualités personnelles<\/strong><\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Autonome et organisé, vous mettez votre savoir-faire au service de la clientèle.<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Vous êtes minutieux et aimez le travail soigné<\/span><\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Vous êtes dynamique, rigoureux (se) et avez un bon sens relationnel.<\/p>\n

–          <\/span><\/span><\/span>Le poste demande de la polyvalence et un bon esprit d’équipe.<\/p>\n

Merci de manifester votre candidature sous la référence NAU\/RP\/NP023 à recrutement@right-performances.com avant le 18 décembre 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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