{"id":45355,"date":"2023-12-07T10:44:19","date_gmt":"2023-12-07T09:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/louma-jobs.com\/cameroun\/?post_type=emplois&p=45355"},"modified":"2023-12-07T10:44:22","modified_gmt":"2023-12-07T09:44:22","slug":"manager-charcutier-traiteur-h-f-magasin-arno-market","status":"publish","type":"emplois","link":"https:\/\/louma-jobs.com\/cameroun\/recrutements-emplois-stages\/2023\/manager-charcutier-traiteur-h-f-magasin-arno-market\/","title":{"rendered":"MANAGER CHARCUTIER-TRAITEUR H\/F – MAGASIN ARNO MARKET"},"content":{"rendered":"\n

UVAL ARNO DISTRIBUTION SAS au Capital de : 2 000 000 000 FCFA – N\u00b0 RC\/DLA\/2021\/B\/2271<\/em>
NIU : M02116069500E \u2013 208 Rue joffre \u2013 Bonamikengu\u00e9 \u2013 Akwa, B.P: 664 Douala – Cameroun<\/em><\/p>\n\n\n\n

RECRUTEMENT INTERNE ET EXTERNE
La Soci\u00e9t\u00e9 DUVAL ARNO DISTRIBUTION (SAS) recrute pour les besoins de ses services :
01 MANAGER CHARCUTIER-TRAITEUR H\/F.<\/h1>\n\n\n\n

Type de contrat : CDI
D\u00e9partement Rattach\u00e9 : MAGASIN ARNO MARKET
Localisation : Douala-Cameroun
Date d\u2019ouverture de l\u2019offre : 30 novembre 2023
MISSIONS DU POSTE :<\/strong>
Sous la supervision du Responsable Magasin, le Manager Charcutier-Traiteur a pour mission de :
G\u00e9rer l\u2019approvisionnement, la pr\u00e9paration et la r\u00e9alisation des produits de charcuterie et de
traiteurs (entr\u00e9es froides, entr\u00e9es chaudes, plats cuisin\u00e9s) selon les r\u00e8gles d’hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9
alimentaires dans le but d\u2019atteindre les objectifs de chiffre d\u2019affaires du magasin. Il\/Elle est donc
entre autres en charge de la gestion des Employ\u00e9s libre-service, de l\u2019analyse des besoins des
consommateurs, de l\u2019organisation de la vitrine, de l\u2019animation commerciale et de
l\u2019approvisionnement de son secteur.
ACTIVITES PRINCIPALES
GESTION DE STOCK ET APPROVISIONNEMENT
\u2022 Contr\u00f4ler la r\u00e9ception des commandes ;
\u2022 D\u00e9finir les besoins d\u2019approvisionnement ;
\u2022 Proposer les menus et produits \u00e0 commercialiser ;
\u2022 N\u00e9gocier avec les fournisseurs de produits.
GESTION DE L\u2019ESPACE DE VENTE
\u2022 Assurer la bonne application des op\u00e9rations commerciales (promotions, mise en avant…) ;
\u2022 Veiller \u00e0 la propret\u00e9 de l\u2019espace de vente, ainsi qu’\u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des clients et du personnel ;
\u2022 S\u2019assurer de la bonne pr\u00e9sentation des \u00e9talages, de la vitrine ;
\u2022 D\u00e9finir l\u2019agencement des produits\/mets en vitrine.
SUIVI DES PRODUITS OU ARTICLES
\u2022 V\u00e9rifier les temp\u00e9ratures dans les pr\u00e9sentoirs ;
\u2022 G\u00e9rer le conditionnement des produits ;
\u2022 Contr\u00f4ler la conformit\u00e9 des produits (qualit\u00e9, etc\u2026) ;
\u2022 S\u2019assurer du retrait des produits avari\u00e9s ;
\u2022 Participer \u00e0 la fixation des prix et \u00e0 la d\u00e9cision des promotions commerciales.
GESTION CLIENTELE<\/strong>
\u2022 Accueillir et orienter les clients ;
\u2022 Conseiller les clients et veiller \u00e0 leurs fid\u00e9lisations.

MANAGEMENT DES EQUIPES<\/strong>
\u2022 Organiser le travail et fixer les objectifs aux collaborateurs ;
\u2022 Accompagner les collaborateurs dans la r\u00e9alisation de leurs missions ;
\u2022 Suivre, enregistrer et \u00e9valuer les performances et comp\u00e9tences des collaborateurs ;
\u2022 Identifier les \u00e9ventuels besoins en formation des collaborateurs ;
\u2022 Coordonner et participer \u00e0 la mise en \u0153uvre de la politique de s\u00e9curit\u00e9 et environnement au
sein de l’unit\u00e9 ;
\u2022 Participer \u00e0 l\u2019\u00e9laboration du budget et la gestion des ressources de l’unit\u00e9 ;
\u2022 Participer \u00e0 toutes les autres activit\u00e9s \u00e0 la demande de la hi\u00e9rarchie (s\u00e9minaire, conf\u00e9rence
budg\u00e9taire\u2026) ;
\u2022 Organiser la continuit\u00e9 de service dans l’unit\u00e9.
PROFIL<\/strong>
Formation et Exp\u00e9rience Professionnelle :
Niveau acad\u00e9mique : BTS H\u00f4tellerie ou \u00e9quivalent
Exp\u00e9rience professionnelle : Minimum 03 ans d’exp\u00e9riences professionnelles dans la
restauration et ayant eu \u00e0 g\u00e9rer une \u00e9quipe
COMPETENCES REQUISES AU POSTE<\/strong>
\u2022 Ma\u00eetriser la cha\u00eene de froid ;
\u2022 Avoir une bonne connaissance des produits de charcuterie et de leurs techniques de
fabrication ;
\u2022 Conna\u00eetre les modes de conservation des produits alimentaires ;
\u2022 \u00catre capable de r\u00e9aliser des pr\u00e9parations culinaires ;
\u2022 Avoir des connaissances en gestion de stock et de bonnes aptitudes commerciales ;
\u2022 \u00catre en mesure de respecter les consignes d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 ;
\u2022 \u00catre capable d\u2019utiliser l\u2019outil informatique ;
\u2022 Avoir une bonne endurance et r\u00e9sistance physique, car vous pourrez \u00eatre amen\u00e9 \u00e0 soulever
des charges ;
\u2022 Faire preuve de discr\u00e9tion, d\u2019honn\u00eatet\u00e9, de proactivit\u00e9 et de disponibilit\u00e9 ;
\u2022 Avoir le sens du service, \u00eatre polyvalent, organis\u00e9 et capable de travailler en \u00e9quipe ;
\u2022 Avoir une bonne aisance relationnelle et \u00eatre rigoureux dans le travail ;
\u2022 \u00catre capable de g\u00e9rer et d\u2019animer une \u00e9quipe de collaborateurs.
DOSSIER DE CANDIDATURE :<\/strong>
Pour Postuler : Transmettre uniquement votre CV via l\u2019adresse : rhinfo@dad-cm.com en
pr\u00e9cisant en objet du courriel : \u00ab Manager Charcutier-Traiteur \u00bb.
Date limite de recevabilit\u00e9 des Candidatures : 11 d\u00e9cembre 2023
Seuls les candidats pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9s seront contact\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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