SPÉCIALISTE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

MISSION : S’assurer de la qualité des matières premières utilisées pour la production.

ACTIVITES PRINCIPALES :

– Préparer les milieux de culture conformément aux instructions ;

– Réaliser des analyses microbiologiques de la matière première aux produits finis et ce conformément aux différents plans d’échantillonnage ;

– Valider et interpréter les résultats à disposition des utilisateurs à temps réel ;

– Surveiller les points critiques du process et lancer immédiatement l’alerte en cas de dérive ;

– Bonne aptitude à la communication et au reporting d’activité.

PROFIL REQUIS

– Bac +3 en Microbiologie alimentaire

– Expérience exigée de 05 ans minimum à un poste similaire

– Maîtrise des techniques d’échantillonnage et d’analyses microbiologique

– Maîtrise de la manipulation du matériel du laboratoire

– Maîtrise de la mise en œuvre et le suivi de la méthode HACCP

– Maîtrise de l’outil informatique (Pack Office)

– Connaissance en métrologie

– Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression

Nous transmettre votre CV (en version PDF) au plus tard le 12/01/2024 à 17H00 à l’adresse suivante : recrutement@sa-ucb.com

N.B : Bien vouloir préciser en objet du courriel MICRO-04012023