01 PÂTISSIER H/F

Pour l’ouverture de ses nouveaux supermarchés, la Société DUVAL ARNO DISTRIBUTION (SAS) recrute pour les besoins de ses services : 01 PÂTISSIER H/F.

• Types contrats : CDI
• Département Rattaché : MAGASIN ARNO MARKET
• Localisation : Douala-Cameroun
• Date d’ouverture de l’offre : 19 décembre 2023

MISSIONS DU POSTE :

Sous le contrôle du Manager Boulangerie, le Pâtissier a pour mission de : Réaliser des productions sucrées et salées à commercialiser par l’entreprise dans le but d’atteindre les objectifs de chiffre d’affaires. Il s’occupe de la préparation, de la cuisson et de la décoration des différents types de desserts, en suivant des recettes précises. Il devra gérer la relation client et mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité dans son périmètre d’action.

ACTIVITES PRINCIPALES

GESTION DE STOCK ET APPROVISIONNEMENT

• • Réceptionner les matières premières ;
• • Vérifier l’état des stocks ;
• • Définir les besoins d’approvisionnement ;
• • Contribuer à réduire la démarque ;
• • Participer aux inventaires.

GESTION DE LA PRODUCTION

• • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits ;
• • Mélanger des produits et ingrédients culinaires ;
• • Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat ;
• • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers ;
• • Préparer les commandes des clients.

GESTION DE L’ESPACE DE VENTE

• • S’assurer de la propreté et de la bonne présentation de l’espace de vente/du rayon ;
• • S’assurer de la propreté des supports de vente ;
• • Respecter les modalités de présentation des produits ;
• • Contrôler la conformité des produits (DLV, qualité, etc…) ;
• • Retirer les produits non conformes en rayon.

GESTION CLIENTELE

• • Accueillir et orienter les clients ;
• • Conseiller les clients et veiller à leurs fidélisations.

PARTICIPATION AUX ACTIVITES DE L’ENTITE

• • Assurer le remplacement/Intérim aux postes indiqués ;
• • Participer à toute autre activité à la demande de la hiérarchie (séminaire métier, sensibilisation, formation…).

PROFIL

Formation et Expérience Professionnelle : Niveau académique : Diplôme de formation en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie. Expérience professionnelle : Au moins 02 ans d’expériences professionnelles en qualité de pâtissier dans une entreprise de distribution ou tout autre poste similaire.

COMPETENCES REQUISES AU POSTE

• • Avoir une bonne endurance et résistance physique ;
• • Avoir de bonnes connaissances en pâtisserie ;
• • Maîtriser les ingrédients utilisés et les techniques du métier ;
• • Avoir des connaissances en gestion de stock et de bonnes aptitudes commerciales ;
• • Être en mesure de respecter les consignes d’hygiène et de sécurité ;
• • Faire preuve de créativité, d’honnêteté, de proactivité et de disponibilité ;
• • Avoir le sens du service, être polyvalent et capable de travailler en équipe ;
• • Avoir une bonne aisance relationnelle et être rigoureux dans le travail ;
• • Faire preuve d’intégrité.

DOSSIER DE CANDIDATURE :

Pour Postuler : Transmettre uniquement votre CV via l’adresse : rhinfo@dad-cm.com en précisant en objet du courriel : « Pâtissier ». Date limite de recevabilité des Candidatures : 02 janvier 2023